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肝病患者应该如何正确饮食
 

    肝病是一种多发性传染类疾病,严重危害患者健康,肝病要以抗病毒治疗为主,饮食疗养为辅,治疗和饮食相辅相成,方可达到理想的病情控制效果。而肝病饮食可以作为肝病治疗的重要组成部分,合理的饮食是有利于肝病患者的身体恢复,提高身体免疫的,因此,治疗肝病也要从合理饮食做起:

 

【合理饮食】

肝病饮食注意事项一、肝病病人饮食吃酸性食物有益。因为酸性食物可以帮助药物入肝脏,有利于药效的发挥,且酸性食物可增加食欲。

肝病饮食注意事项二、肝病病人饮食吃苦性食物好,苦性食物可清热解毒,肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物很有益处。

对于肝病患者饮食吃什么好,上述食物肝病患者在平时都可以适当的多吃一些,具体的食物有如芹菜、青菜、苋菜、豆腐、葱、蒜、红枣、赤小豆、鲤鱼、鲫鱼、醋、花生衣、藕、香菇、胡萝卜、刀豆、李子、肝、瘦肉、猪心、猪腰等。

另外,肝病患者在饮食方面也要有禁忌。肝病患者饮食要忌口一些食物,如过于刺激、辛辣、油腻食物,忌食用过多的蛋白质,忌烟酒,忌高铜饮食等,常见的需要肝病患者忌口的食物有酒、辣椒、花椒、胡椒、猪油、肥肉、油炸食物、虾、蟹、公鸡、海鱼、菠菜、甲鱼等。

 

【饮食禁忌】

肝病饮食禁忌一、辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。

肝病饮食禁忌二、酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝病的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化。

肝病饮食禁忌三、忌食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性。

肝病饮食禁忌四、忌滥用激素和抗生素 “是药三分毒”,任何药物对肝肾都有损害,肝病患者一定要在专家的正确指导下,合理用药。

肝病饮食禁忌五、肝病患者忌吸烟,因为烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复,因此肝病患者必须戒烟。

 

民谚“春天猴儿面,阴晴随时变。”在这乍暖还寒、风凉气燥变化无常的初春,天气直接影响人们身体的防御功能。俗话说,“百草回芽,百病发作”,春季肝炎的高发期,人们一定要做好预防肝病复发的工作。

  中医认为,肝病的初起,不外乎外因与内因两个方面。外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁;内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力。

  古方中医专业人士表示;在预防保健上,首先要注意饮食营养和食品卫生,摄取充足的糖、蛋白质、维生素等,以保证机体营养物质的供给充足;忌食生冷不洁食物,并要注意个人卫生,减少传染的机会。祖国医学的脏腑理论也认为,肝胆与人的情志有密切的关系,有“怒则伤肝”之说,所以保持乐观情绪,心胸开阔,也是预防肝病的一个重要方面。

 

  此外,中医讲究药食同源,防治肝炎的药膳食疗方:
  
  1.活泥鳅2000克,放清水中养1天,使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干或焙干,研末装瓶。每日1次,每次10克,温开水送服,15日为一疗程。有温中益气,解毒功效。

 

2.茵陈、车前草各100克(或车前子20克),加水1000毫升,煮取800毫升,每服200毫升,加白糖20克,每日2~3次。有利湿清热功效。
  

 3.茵陈30~60克,粳米50~100克,白糖适量。先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后,加水适量,煮粥欲熟时,加入适量白糖稍煮1~2沸即可。每日服2~3次,7~10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
  
  4.酸枣50克,加水500毫升,文火煎1小时,加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎,有降低转氨酶作用。
  
  5.枸杞子30克,母鸡1只,清汤1250克,料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛,挖去内脏,洗净;将枸杞洗净装入鸡腹内,然后放入钵内(鸡腹部向上),摆上葱、姜,注入清汤,加盐、料酒、胡椒面,隔水蒸2小时取出,拣去姜、葱,调好咸淡即成。每日2次,吃肉渴汤,有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。
  
  6.鲜芹菜100~150克,洗净,捣烂取汁,加蜂蜜炖服,每日1次。有清热解毒、养肝功效。

 

刘芳芯

 

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